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Unsere Empfehlungen aus der Region Midi-Pyrenées
TRUFFES BROSSÉES EXTRA 1ÈRE CUISSONEin Angebot aus der Region Midi-PyrenéesAnbieter: DOMAINE DE SAINT GERY F 46800 LASCABANES Im südfranzösischen Quercy Blanc, der Region zwischen Lot und Garonne betreibt Patrick Duler seine Domaine de St. Gery nach ökologischen Grundsätzen. Auf 12 ha steinigem Causse-Gelände hat er über 6000 Eichen neu gepflanzt, um dieses alte Trüffelland wiederzubeleben.
Das Qualitätsmerkmal "1ère cuisson" bedeutet, das die frischen, gebürsteten Trüffel ohne gekocht zu werden sofort nach der Ernte in einem kleinen Einweckglas konserviert werden. Diese Methode garantiert Aroma und Konsistenz wie bei frischem Trüffel. Eine gute Möglichkeit, sich auch hierzulande einmal diese einzigartige und exquisite Spezialität zu gönnen und "frisch" auf den Tisch zu bringen. Auf der Domaine de St. Gery betreiben Pascale und Patrick Duler auch 5 Gästezimmer und ein kleines Restaurant. Zum topovivo Gastgeber-Angebot "Domaine de St. Gery"» |
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